Предназначен для массирования мясопродуктов в вакуумной среде.Рабочий элемент сделан в специальной форме спирали,
обеспичивающей равномерность массажирования мяса .
В зависимости от вида мяса выбирается самая подходящая
скорость вращения барабана. Процесс массажирования
может происходить как под вакуум так и без вакуума.
Все модели вакуум тумблера оснащены микропроцессорным
управлением ADITEC имеющем 50 программ, каждая из
которых имеет 9 степеней, частотным регулятором оборотов,
регуляцией вакуума. Заполнение тумблера осуществляется
вручную либо механически. Еще предлагается программноа
обеспечение для визуализации и контроля.
Все модели могут быть обеспечены охлаждением.